Odprta kuhna obiskala Ptuj

Ptujski Mestni trg je v soboto, 15. avgusta, po dveh vremenskih odpovedih končno zaživel v vsem svojem kulinaričnem sijaju.

Priljubljena kulinarična tržnica Odprta kuhna se je na praznik Marijinega vnebovzetja uspešno vrnila v najstarejše slovensko mesto. Središče Ptuja je med 11. in 21. uro obiskalo izjemno število domačinov in turistov, ki so uživali v prepletu domačih tradicij in svetovnih uličnih okusov.

Po poletnih zapletih z vremenom je avgustovski termin prinesel pravo sončno soboto, idealno za druženje na prostem. Ptujski Mestni trg se je za en dan spremenil v veliko restavracijo pod milim nebom, kjer je več kot dvajset kulinaričnih ponudnikov iz vse Slovenije ponudilo svoje jedi

Tradicionalni slovenski ponudniki so pripravljali domače dobrote z žara, kranjske klobase in lokalne štruklje, medtem ko so se na sosednjih stojnicah pekle sodobne burgrske kreacije in pripravljale azijske ter južnoameriške specialitete. Posebno mesto so zasedli morski sadeži in ribje jedi, organizatorji pa so poskrbeli tudi za bogat nabor vegetarijanskih in veganskih alternativ. Piko na i tokratni Odprti kuhni so dodale butične sladice, vrhunska lokalna vina ptujskega okoliša ter osvežilni poletni koktajli.

Zgodba Odprte kuhne se je začela leta 2013 v Ljubljani, ko sta ustanovitelja Alma in Lior Kochavy na Pogačarjevem trgu prvič uresničila vizijo edinstvene kulinarične tržnice. Projekt je hitro prerasel okvire prestolnice in postal sinonim za vrhunsko ulično hrano ter sproščeno druženje.

Karavana se je kmalu podala na gostovanja po drugih slovenskih mestih, kot so Celje, Koper, Nova Gorica in Novo mesto. Na Ptuju je Odprta kuhna prvič gostovala leta 2017. Avgustovska izvedba je zaznamovala že njen približno deseti obisk v najstarejšem slovenskem mestu.

Naslednja in s tem zadnja Odprta kuhna bo naše mesto obiskala bo v soboto, 17. oktobra.

(Objavljeno v oddaji Ptujska kronika, dne 21. avgusta 2026.)